Du hast natürlich Recht, dass es im Einzelfall vom jeweiligen Bildinhalt abhängt wie gut sowas auch ohne Masken funktioniert. Bei wenigen klar und deutlich voneinander verschiedenen Farben geht es oft relativ gut ohne Masken.
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Bei Bildern mit vielen Farbabstufungen bzw. wo die Farben eher allmählich ineinander übergehen und wenn man dann noch mehrere Farben entsättigen will, dann wird es schon eher schwieriger und ist ein Fall für Masken + Farbeditor auf selbigen.
Genauso sieht es aus. Wie der Zufall es wollte, habe ich vorhin auch in C1 ein Colour Key gemacht. Da ging es ein hellblaues Objekt. Da die beiden Personen dunkelblaue Jeans anhatten, mußten die Jeans per Maske separat entsättigt werden.
Colour Key geht, meiner Ansicht nach, nur sinnvoll, wenn man Masken nutzt. Damit hat man die größtmögliche Kontrolle. Normalerweise nutze ich dafür aber eine Bildbearbeitung und nicht unbedingt einen RAW-Konverter.