Ich habe inzwischen den iMac 27" 5k und daneben auch einen Windows 10 PC mit Eizo CS270 Monitor.
Falsch ist die Aussage unter Apple würde etwas schlechter laufen, Photoshop wie auch Lightroom laufen unter Windows wie auch OS X gleich gut, da gibt es keinerlei Unterschiede, ist letztendlich auch die gleiche Software ;-)
Auch von der Geschwindigkeit her tut sich bei identischer Hardware nichts.
Warum ich mit den iMac gekauft habe, ich wollte einen Retinamonitor haben, der vergleichbare Dell 5k Monitor kostet ca. 1500€, dazu ein passender PC mit i7-6700K CPU, Grafik, SSD, Silent etc. wäre praktisch vom Preis her auf das Selbe hinausgelaufen, da tut sich nicht viel. Was ich aber beim PC gehabt hätte, die ganze Software etc. zu installieren, beim iMac, war der Rechner nach 15 Minuten eingerichtet, 10 Minuten später lief Photoshop und Lightroom.
Ich nutze schon seit Jahren div. Macs und PCs, der grösste Vorteil vom Mac liegt halt im OS X, absolut pflegeleicht, bei meinen PCs muss ich wesentlich mehr Zeit in die Systempflege und in Updates stecken.
Stabil laufen bei mir sowohl Windows 10 wie auch OS X.
P.S. Office für Mac muss man nichts investieren, die Apple Office Varianten sind mit dabei beim Kauf.
Mein iMac ist SSD only, Daten liegen alle auf einer externen Festplatte, CPU ist i7-6700k, Photoshop nutzt für die langsamste aller Operationen, das Speichern von .psd Dateien nur einen CPU Kern, insofern macht da die schnellte CPU Sinn, Hautspeicher habe ich beim iMac selber aufgerüstet, geht ohne Probleme und man spart.
Der iMac ist kaum zu hören dank SSD only, das ist einfach genial, genau wie beim MacBook ist das Lüfterdesign unschlagbar gut, das Display ist ein Traum, gestochen scharfe Schrift.
Auch bei Photoshop und Lightroom kann es voll überzeugen. Die Skalierung die Apple macht, passt super, wenn ich ein Bild auf dem Eizo CS270 in 100% Darstellung in PS bearbeite und selbes auf dem iMac bei 100% sehe ich beim iMac wesentlich mehr vom Bild, gut die Pixel sind kleiner, wenn ich beim iMac auf 200% gehe ist es identisch gross, aber im Gegensatz zum PC auf 200% habe ich beim iMac bei 200% die selbe Schärfe und Qualität wie beim PC bei 100%, das ist schon genial. Auf div. Zoomstufen dazwischen wo beim PC nie alle Zoomstufen korrekt scharf sind am CS270 aufgrund der Skalierung, sind beim iMac alle Zoomstufen endlich scharf.
Wenn du also ein System haben willst, kaufen, einschalten, alles läuft ist der iMac sicherlich eine gute Wahl, ich würde nur empfehlen eine SSD only Variante zu nehmen und die schnellste CPU, Speicher selber aufrüsten.
Da kann man eigentlich nichts mit falsch machen, später aufrüsten geht nicht beim iMac, ausser RAM, aber andersrum, einen z.B. 3 Jahre alten PC aufrüsten ist dann auch so eine Sache, im Regelfall heisste das neues Mainboard da sich der Sockel geändert hat und RAM geändert hat und dann kommt auch wieder eines zum Andern.
Letztendlich, egal ob Windows oder Mac, beide sind gut, an den 5k iMac Monitor kommt aber selbst der Dell 5k derzeit nicht heran und dank der super Skalierung des iMac macht Bildbearbeitung mit 5k richtig Spass, farblich ist der Eizo CS270 besser, aber von der Auflösung und Schärfe toppt der iMac den Eizo.
Das Beste, zu einem Händer fahren und ansehen und vergleichen, z.b. Calumet hat Mac da wie auch Eizo zum Vergleich und dort auch 2k vs. 4k Eizo.