Warum ältere DSLR? Wegen der Preisleistung und den günstigen Objektiven bei großer Verfügbarkeit.
So hat man für wenig Geld ein großes Freistellungspotential ect pp.
Es stehen ja nur um die 500 Euro zur Verfügung. Mit einer D700 kann man sogar alte AF-D Objektive betreiben die sehr günstig sind wie zb. ein Nikkor af-d 28mm f/2.8
Ein AF-D 85mm 1.8 sollte auch um 200-240€ beschafbar sein.
Ich hatte die D700 lange Zeit. Auch eine D3. Auch eine D800. Auch mit guten Objektiven.
Seit ca. 3 Jahren habe ich mFT und nach einer D700 habe ich keine Sehnsucht.
Gute Erinnerungen daran habe ich - mehr nicht.
Eine G81 ca. 350€
Ein hervorragendes 12-60 3.5-5.6 kostet 170€
Ein 45 1.8 kostet 160€
klappbarer Monitor
Touchdisplay
Super AF
16MP
4k und FullHD Video
Mikrofon Eingang
kein Front- oder Backfokus.
Einen klasse Sucher
Leicht und handlich und dennoch gut handelbar.
Sorry. Aber da kann eine D700 nicht mithalten.
Thema Freistellung. Alle (!) Festbrennweiten von Olympus und Panasonic sind voll offenblendtauglich. Mit DXO und DeepPrime nutze ich meine GX80 und G91 bis ISO6400.
Die von Dir genannten Objektive sind nicht offenblendtauglich. Das 85er liefert ab f2.5 annehmbar ab. Das 28er braucht mindestens f4.
Da gibt es keinen Vorteil.
Achso. Die G81 hat IBIS. Das 12-60 hat OIS.
Die D700 mit dem alten AF-D 85 freihand macht nicht wirklich Spaß.....
Aber, Das ist nur Das, was ich empfehlen möchte