Essen für Speisekarte fotografieren. Wie am besten?

hellokiet · 21 Februar 2007

Hallo,
ich soll für einen Freund, der ein Restaurant hat Fotos für die Speisekarte machen. Hat jemand Beispielbilder oder Links und sonst. Anregungstipps für mich? Wie soll der Hintergrund aussehen und der Blickwinkel? Habe das noch nie gemacht. Alles was ich zum Fotografieren habe steht in der Signatur. Wäre dankbar für ein paar Tipps.

Der Sand · 21 Februar 2007

Hallo hellokiet,

da hast du dir ja was feines vorgenommen.

"Foodfotos" halte ich für eine sehr anspruchsvolle Materie.

Wichtig ist das die Gerichte nur im hinblick auf das Shooting zubereitet werden.
Im profesionellen Bereich sind sie Speisen zu 90% nicht mehr essbar.

Was für Speisen sollst du den ablichten?

Tiroler Bua · 21 Februar 2007

Ich habe bis vor kurzem in Österreich bei Iglo gearbeitet und wie ihr alle wisst, hatten wir (auch in GER) ganz tolle Fotos auf den Packungen

.

Ich war einige male bei einem shooting dabei, meines Erachtens sind folgende Dinge auch für deine Anwendung äußerst wichtig:

- Licht, Licht, Licht
- für eine Speisekarte (ist das noch üblich?) würde ich einen Winkel von rund 30-60 Grad zum Teller wählen
- peinlich sauberes Anrichten der Speise am Teller, nicht zuviel und dezent garniert
- wenn du die Möglichkeit hast, hol dir einen foodstylisten, der dir das Essen zurecht-"schwindelt" durch Sprays, Pinsel, Messerchen...

Hintergrund und Geschirr sollte auf das Lokal abgestimmt sein und nicht dominieren.

Ansonsten einfach mal probieren und nach EBV mal ein paar Leuten zur Probe zeigen.

Eliot · 21 Februar 2007

Guck mal auf http://www.davidloftus.com/ => Genre => Tastes

Ich würde sagen, dass es da viele gute Anregungen gibt.

Er fotografiert für Jamie Oliver...

Wo wir gerade bei dem Thema sind

kann es sein dass Shift-Objektive wie das hier https://www.dslr-forum.de/showthread.php?t=167017 von ihm/allgemein besonders gerne für Food genommen werden?
Anders kann ich mir den Schärfeverlauf oft nicht erklären.

Grüße,
Christian

TheRaven · 21 Februar 2007

Eliot schrieb:
Guck mal auf http://www.davidloftus.com/ => Genre => Tastes

Ich würde sagen, dass es da viele gute Anregungen gibt.
Er fotografiert für Jamie Oliver...

Grüße,
Christian

Also ich würde die Latte mal nicht so hoch hängen. Food gehört sicher zu den anspruchsvollesten Genres im Bereich Studiofotografie. Um an diese Beispiele heranzukommen bedarf es sicher etwas mehr als Üben und einen Foodstylisten.

Mein Rat: Koch dir nen Teller Spagetti mit Pesto und versuch das mit deinen Mitteln lecker umzusetzen. Wenn dir das gelingt, kannst du darauf aufbauen.

Gruss Der Rabe

Monalisa · 21 Februar 2007

Kleiner Spaß

Eliot · 21 Februar 2007

War ja auch keine Messlatte sondern nur eine Seite für Anregungen, wie es die Profis machen!

Habe mich auch schonmal an unserem Abendessen versucht, die Ergebnisse waren miserabel!

Grüße,
Christian

Der Sand · 21 Februar 2007

Beispielbild: Seafood

Aus meinem letzen Urlaub

goorooj · 21 Februar 2007

der hier sagt dir wie das geht:

http://www.youtube.com/watch?v=afNIRFCiKEo

TheRaven · 21 Februar 2007

Na. da hammers doch!

hellokiet · 21 Februar 2007

Der Sand schrieb:
Hallo hellokiet,

da hast du dir ja was feines vorgenommen.

"Foodfotos" halte ich für eine sehr anspruchsvolle Materie.

Wichtig ist das die Gerichte nur im hinblick auf das Shooting zubereitet werden.
Im profesionellen Bereich sind sie Speisen zu 90% nicht mehr essbar.

Was für Speisen sollst du den ablichten?

Hallo,
ich soll für ein Chinarestaurant Fotos machen, die Ansprüche sind daher nicht so hoch wie für ein 5 Sternerestaurant

. Aber die Bilder sollen schon profimäßig und vorallem sauber aussehen. Das Restaurant ist eines der Besten in der Umgebung und das Essen und die Location lockt viele Besucher an. Die passende Karte mit Bildern muss jetzt nur noch überarbeitet werden.
Gerichte wie "Ente süß sauer" Haifischflossensuppe" oder "Pekingente", als bsp., stehen auf der Tagesordnung. Das Essen solen denke ich mal mit den schönen Besteck, Tassen und Tellern auf die Speisekarte.

Wie fotografiert man da am Besten und mit welchen Objektiv? Ist es da "besser" mit dem Tele wegen der Freistellung zu arbeiten oder reicht ein weniger lichtstarkes Objektiv dafür und weniger Brennweite?

hellokiet · 21 Februar 2007

Tiroler Bua schrieb:
Ich habe bis vor kurzem in Österreich bei Iglo gearbeitet und wie ihr alle wisst, hatten wir (auch in GER) ganz tolle Fotos auf den Packungen .

Ich war einige male bei einem shooting dabei, meines Erachtens sind folgende Dinge auch für deine Anwendung äußerst wichtig:

- Licht, Licht, Licht
- für eine Speisekarte (ist das noch üblich?) würde ich einen Winkel von rund 30-60 Grad zum Teller wählen
- peinlich sauberes Anrichten der Speise am Teller, nicht zuviel und dezent garniert
- wenn du die Möglichkeit hast, hol dir einen foodstylisten, der dir das Essen zurecht-"schwindelt" durch Sprays, Pinsel, Messerchen...

Hintergrund und Geschirr sollte auf das Lokal abgestimmt sein und nicht dominieren.

Ansonsten einfach mal probieren und nach EBV mal ein paar Leuten zur Probe zeigen.

Danke, darauf werde ich achten

Die Beispielbilder hier sind ... naja :ugly:

goorooj schrieb:
der hier sagt dir wie das geht:

http://www.youtube.com/watch?v=afNIRFCiKEo

so werde ich mit Sicherheit nicht rangehen

TheRaven · 21 Februar 2007

Hallo Hellokiet,

auch wenn es anscheinend nicht das ist, was du dir an Infos aus diesem Thread rauszupicken bereit bist: Foodstyling ist etwas anderes als das was in der Regel ein Koch auf dem Teller und Tisch anrichtet und Foodfotografie hat seinen Ansatz sicherlich nicht in der Wahl der richtigen Brennweite.

Ich kann dir nur nochmal sagen: Mach dir zuhause einen Testteller und sieh zu, wie weit du da mit deinem Equipment kommst. Wenn du das Licht im Griff hast, dann kannste die Aufnahmen auch mit deiner IXUS machen. Wenn das allerdings nicht stimmt, dann rettet dich auch deine 30D nicht.

Gruss Der Rabe