Ich nutze beim AF auch nur noch fast ausschließlich den AF entkoppelt vom Auslöser über die AF-L/AE-L Taste, - mit AF-C und Auslösepriorität, damit kann man besser im richtigen Moment auslösen. Geht man vom AF-Button runter, dann ist es wie AF-S. Die Fn1 brauche ich dabei als Abblendtaste um die letztendliche Schärfentiefe im Bild zu sehen.
Wenn ich allerdings hin und wieder mal eine einfache Fokusfalle brauche, dann wechsle ich alles auf AF-S, da ist bei mir dann auch die Schärfepriorität dazu eingestellt.
Bei Architektur, Landschaft & Co., vor allem aber bei Makros (oder wenn ich sonst Zeit habe fürs Bild) nutze ich meist gar keinen AF und fokussiere komplett manuell. Einfach weil man da manchmal für eine bestimmte Tiefenschärfenwirkung auch den Fokuspunkt ganz leicht vor ein bestimmtes Objekt legen muss, also auf eine Oberfläche/Wand/Fläche, die eigentlich etwas zu wenig Kontraste hat für den AF.