Die Antwort hat Michael schon gegeben...
Die Antwort geht nun aber völlig am Thema vorbei. Natürlich nutzt man die Dynamik da aus, wo der Sensor auch viel davon hat, also bei tiefen ISO. Dass um so weniger Spielraum übrigbleibt, je höher man die ISO dreht und damit die Dynamik freiwillig beschneidet, ist trivial und kann nicht als Argument herhalten.
Ich halte es für grundsätzlich falsch, die Belichtung primär zur Steuerung der Bildhelligkeit zu nutzen (sondern zum Ausnutzen der Dynamik in den hellen Lichtern, die Bildhelligkeit kann man nachträglich einstellen, wenn nötig) und das sollte man heute auch niemandem mehr so beibringen. Aber zum Glück kennt der hier beratene nach eigener Aussage das richtigere Vorgehen.