Die Austrittsluke ist die Umrandung des Sensors - bei einem Schlitzverschluss der komplett offene Verschluss. Größere Sensoren dahinter wären nur Verschwendung.Dieser Schluss ist nicht allgemeingültig, stell dir nur den Fall vor, dass die Austrittsluke viel kleiner als die Sensorfläche ist.
Dann ist die Unabhängigkeit von der Sensorfläche doch ersichtlich.
Bei einer Fachkamera kann ja auch - je nach Bedarf - eine Planfilmkassette unterschiedlicher Filmgröße verwendet werden.
An der Lichtmenge pro Fläche ändert das aber alles nichts. Ein kleineres Filmformat bekommt halt insgesamt weniger Licht ab, im Vergleich zu einem größeren Filmformat - bei sonst gleichen Parametern.