Für die Model-Aufnahmen brauchst Du gute Models, eine passende Location und das richtige Licht, für die reinen Produktaufnahmen ein Studio und gutes Licht darin.
Die Kamera ist eigentlich zweitrangig - im Studio sowieso, bei den gezeigten Modelbildern braucht es eine ausreichende Freistellung. Letzteres bekommst Du bei allen Systemkameras, wenn Du entsprechende Objektive (lichtstarke Festbrennweiten) nutzt. Je nach System wird es mal mehr mal weniger teurer (mit den Preisvorstellungen vom ersten Anlauf nicht zu vereinbaren - wurde Dir ja da aber schon ausreichend oft gesagt).
Wichtig ist bei der Kamera nur, dass sie manuell einstellbar ist (ist aber bei allen Systemkameras gegeben).
Eine konkrete Empfehlung gebe ich jetzt gar nicht ab, wie gesagt, möglich ist das mit jeder aktuellen Systemkamera, ob Spiegelreflex oder spiegellos ist dabei völlig egal. Wichtig sind die passenden Objektive, das drumrum (Licht, Model, Orte) und vor allem das Wissen und Können des Fotografens (was man, wie Du selber sagst, lernen kann).